Opulus organiseert: BBQ workshop ‘Hot & Fast’

Wil je leren hoe je de lekkerste gerechten op kamado’s bereid? Dit is je kans!

Onder begeleiding van pitmasters gaan we tijdens deze leerzame, gezellige en met name smaakvolle workshop samen aan de slag. De workshop is er voor zowel de beginnende als de meer ervaren BBQ’er.

In deze workshop nemen de pitmasters van Meat Dennis je mee in het Hot & Fast BBQ proces en leer je allerlei verschillende technieken en methodes. We besteden voornamelijk aandacht aan het direct grillen. Dit betekent natuurlijk niet dat we heel snel klaar zijn, want naast uitleg over temperatuurbeheersing en garing van de diverse stukken vlees, besteden we ook aandacht aan uitbeentechnieken en seizoensgebonden items. Ook verschillende rooktechnieken en ins en outs betreft rubs, marinades en aflakken komen aan bod. Alles doen we uitsluitend op de Bastards.

In deze workshop gaan we o.a. aan de slag met:

• Beercan chicken
• Grilling the perfect steaks
• Zelf gehakt draaien voor burgers en moinkballs
• Cavemanstyle cooking
• And lots of other stuff

Tussen de bereidingen door bereiden we natuurlijk wat BBQ bites om de trek alvast te stillen. Houd er rekening mee dat de workshop zo’n 3,5 tot 4 uur in beslag neemt.

Datum: zondag 29 juni 2025
Locatie: Wolfheze
Tijd: 10:00 uur
Kosten: leden € 50,00 en introducees € 75,00
Opgave: t/m 21 juni 2025